Intanto (se hai meno di 30 anni) procurati un working holiday visa, che ti permette di stare là per un anno lavorando (max 6 mesi con lo stesso datore di lavoro). Altrimenti se ti sgamano ti prendono e ti arrestano o ti sbattono fuori dal paese. Non scherzano...
Dove vai? Beh, Sydney ha tutte le possibilità di questo mondo... Puoi abitare in città, in spiaggia, in montagna...
Gli affitti costicchiano, ma dipende dove vai... In città per una stanza singola anche $180 a settimana, per un appartamento anche di più (non so esattamente... io pagavo $125 a settimana in doppia a Pyrmont, vicino al centro).
Ma a parte quello, il resto costa decisamente meno rispetto all'Italia... A parte forse i trasporti, ma direi che 33$ per un pass settimanale che ti permette di usare bus, treno e traghetto illimitatamente non è male.
1AUD = 0.65 euro circa
Per il lavoro, c'è l'imbarazzo della scelta. Volendo puoi rivolgerti al travellers' contact point in George St, è un centro specializzato per viaggiatori e ti aiuta anche a cercare lavoro.
Per attacchi di nostalgia, puoi andare a Leichhardt (suburb a circa 15 min ovest del centro), insieme a Five Dock è la zona italiana di Sydney. A Norton st. c'è un centro culturale italiano (Coasit), e a Five Dock hanno una scuola, che tra l'altro organizza anche corsi di inglese.
Io partirei subito!!